https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/BD <p style="background: white;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';">O <strong>Boletim Didático</strong> (<strong>BD</strong>) é uma publicação didática com periodicidade irregular, redigida em linguagem técnica, mas acessível, que visa orientar a implementação ou aplicação de tecnologias geradas, adaptadas ou compiladas por técnicos da Epagri. Tem como público preferencial agricultores, pescadores, donas de casa e jovens rurais assistidos; técnicos que atuam na assistência técnica e extensão rural; estudantes de escolas rurais de ensino fundamental e médio.</span></p> <p style="background: white;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';">Para acessar a lista completa de Boletins Didáticos disponíveis em meio digital clique na opção <strong>Anteriores</strong> do Menu principal no topo do portal em Boletim Didático.</span></p> <p> </p> pt-BR ptagliari@epagri.sc.gov.br (Editoria Técnica Epagri) luciamorais@epagri.sc.gov.br (Lucia Morais Kinceler) Mon, 02 Jun 2025 15:37:56 -0300 OJS 3.3.0.13 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/BD/article/view/2094 <p>Os costumes culturais das famílias rioantenses aparecem em várias receitas típicas. A forma como são preparadas, a mistura de ingredientes, o aproveitamento de alimentos de época produzidos nas propriedades, como o leite, ovos e frutas. Receitas repassadas de mães para filhas ou avós para netas, apresentam uma culinária saborosa e rica em história cultural. Em 2014 foi lançada a primeira edição deste Boletim pela Epagri e agora mais famílias de agricultoras se juntaram àquelas pioneiras. As receitas que fazem parte deste livro são saborosas, preparadas com carinho pelas participantes, com relato de sua história e imaginação principalmente quanto<br>ao aproveitamento dos ingredientes produzidos na propriedade.</p> Márcia Frozza Drechmer Copyright (c) 2025 Epagri https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/BD/article/view/2094 Mon, 02 Jun 2025 00:00:00 -0300