TY - JOUR AU - Sabiao, Rafael Roveri AU - Brugnara, Eduardo Cesar PY - 2021/12/28 Y2 - 2024/03/28 TI - A valorização das frutas JF - Agropecuária Catarinense JA - RAC VL - 34 IS - 3 SE - Opinião DO - UR - https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1203 SP - 5-6 AB - <p>Valorizar uma fruta vai além do aumento do valor do preço de comercialização, é trazer destaque, relevância e importância. É realçar a tradição, os hábitos e preferências adquiridas na infância, as expectativas sensoriais e os benefícios à saúde que a fruta pode trazer. Dessa forma vários eventos atuais, a nível global, realçam a demanda por avanços tecnológicos, logísticos e políticas públicas para o setor da fruticultura. Atualmente observa-se demandas coletivas, incentivos e campanhas institucionais, através de redes sociais, apontando para novos hábitos de consumo, alimentação mais saudável e preferência por determinadas frutas e consequentemente o seu valor como fonte de vitaminas, sais minerais e fibras.</p> ER -