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Carlesso, C., Brancher, T.L. , Kvitschal, M.V. , Hawerroth, .M.C. e Argenta, L.C. 2022. Escurecimento de polpa de maçãs ‘Fuji’, ‘Cripps pink’ e ‘SCS427 Elenise’ para uso como minimamente processadas. Agropecuária Catarinense. 35, 1 (abr. 2022), 36-39. DOI:https://doi.org/10.52945/rac.v35i1.1179.