Carlesso, C., Brancher, T. L. ., Kvitschal, M. V. ., Hawerroth, . M. C. . e Argenta, L. C. . (2022) “Escurecimento de polpa de maçãs ‘Fuji’, ‘Cripps pink’ e ‘SCS427 Elenise’ para uso como minimamente processadas”, Agropecuária Catarinense, 35(1), p. 36-39. doi: 10.52945/rac.v35i1.1179.