TY - JOUR AU - Schwengber, Isabela PY - 2017/10/06 Y2 - 2024/03/29 TI - Sem glúten, sem lactose, com sabor! JF - Agropecuária Catarinense JA - RAC VL - 30 IS - 2 SE - Reportagem DO - UR - https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/258 SP - 27-30 AB - <p>Produção de pães, bolos e bolachas para pessoas com restrições alimentares se transforma em negócios promissor na região rural da Grande Florianópolis.</p><p>Um mercado que vem crescendo em média 30% ao ano levou três núcleos familiares da área rural de Palhoça, na Grande Florianópolis, a se unirem e investirem em um negócio promissor: produção de pães, bolos e bolachas sem glúten e sem lactose. À frente estão mulheres que há mais de 20 anos começaram a desenvolver receitas em casa para suprir a restrição alimentar de algum ente querido e que há três descobriram que atividade poderia se transformar em um empreendimento lucrativo.</p><p> </p> ER -