TY - JOUR AU - Moreto, Alexsander Luís AU - Neubert, Enilto de Oliveira PY - 2020/04/28 Y2 - 2024/03/28 TI - Avaliação de produtividade e cozimento de cultivares de mandioca de mesa (aipim) em diferentes épocas de colheira JF - Agropecuária Catarinense JA - RAC VL - 27 IS - 1 SE - Artigo Científico DO - UR - https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/583 SP - 59-65 AB - <span class="fontstyle0">A mandioca possui uma ampla diversidade genétca com sufciente grau de variabilidade para fornecer e possibilitar alternatvas e avanços para a maioria dos caracteres de interesse econômico. O presente trabalho tem por objetvo avaliar quatro variedades de mandioca de mesa (aipim) quanto a seu desempenho agronômico e o tempo de cozimento em função da<br />época de colheita. O delineamento experimental utlizado foi o de blocos completos casualizados, segundo esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetções. Os cultvares Oriental, Casca Roxa, Santm Mato Grosso e Polpa Amarela foram avaliados quanto aos caracteres produção da parte aérea, produção de raízes tuberosas, índice de colheita, matéria seca das raízes, teor de amido nas raízes e tempo de cozimento. Observou-se que: as variações climátcas ao longo do período de colheita podem influenciar a maioria dos caracteres agronômicos; é possível selecionar variedades que apresentam característcas superiores para as diferentes épocas de colheita sugeridas; as variedades Casca Roxa e Polpa Amarela se destacam pelo baixo tempo de cozimento em todas as épocas avaliadas.</span> <br /><br /> ER -