[1]
Fenili, C.L., Steffens, C.A., De Martin, M.S., Lugaresi, A., Daniel, E. da S. e Miqueloto, T. 2024. Padrão do escurecimento da polpa de novos cultivares de maçã para utilização em alimentos minimamente processados. Agropecuária Catarinense. 37, (nov. 2024).