Rosier, Jean Pierre, e Jean-Pierre Henri Joseph Ducroquet. 1996. “Uso De Enzimas pectolíticas No Despolpamento De caroços De Pêssego E De Ameixa”. Agropecuária Catarinense 9 (3):9-12. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/2076.