Fenili, C. L., Steffens, C. A., De Martin, M. S., Lugaresi, A., Daniel, E. da S. e Miqueloto, T. (2024) “Padrão do escurecimento da polpa de novos cultivares de maçã para utilização em alimentos minimamente processados”, Agropecuária Catarinense, 37. Disponível em: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1898 (Acessado: 4 dezembro 2024).