Prezotto, L. L. (1997) “A agroindustrialização de pequeno porte: higiene, qualidade e aspectos legais”, Agropecuária Catarinense, 10(4), p. 8–13. Disponível em: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/2008 (Acessado: 19 março 2025).