Demiate, I. M., Souza, T. O. de, Pugsley, S., Cereda, M. P. e Wosiacki, G. (1997) “Características de qualidade de amostras de polvilho azedo: Parte 2 - Santa Catarina”, Agropecuária Catarinense, 10(4), p. 51–56. doi: 10.52945/rac.v10i4.2014.