C. Carlesso, T. L. . Brancher, M. V. . Kvitschal, . M. C. . Hawerroth, e L. C. . Argenta, “Escurecimento de polpa de maçãs ‘Fuji’, ‘Cripps pink’ e ‘SCS427 Elenise’ para uso como minimamente processadas”, RAC, vol. 35, nº 1, p. 36–39, abr. 2022.