“Escurecimento De Polpa De maçãs ‘Fuji’, ‘Cripps pink’ E ‘SCS427 Elenise’ Para Uso Como Minimamente Processadas”. Agropecuária Catarinense, vol. 35, nº 1, abril de 2022, p. 36-39, https://doi.org/10.52945/rac.v35i1.1179.