Fenili, C. L., C. A. Steffens, M. S. De Martin, A. Lugaresi, E. da S. Daniel, e T. Miqueloto. “Padrão Do Escurecimento Da Polpa De Novos Cultivares De maçã Para utilização Em Alimentos Minimamente Processados”. Agropecuária Catarinense, vol. 37, novembro de 2024, https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1898.