Demiate, I. M., T. O. de Souza, S. Pugsley, M. P. Cereda, e G. Wosiacki. “Características De Qualidade De Amostras De Polvilho Azedo: Parte 2 - Santa Catarina”. Agropecuária Catarinense, vol. 10, nº 4, dezembro de 1997, p. 51-56, https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/2014.