Córdova, U. de A., e A. de F. de M. B. F. Schlickmann. “O Queijo Artesanal Serrano Nos Altiplanos Do Sul Do Brasil”. Agropecuária Catarinense, vol. 25, nº 3, abril de 2020, p. 13-17, https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/779.