Fenili, Cristhian Leonardo, Cristiano André Steffens, Mariuccia Schlichting De Martin, Adriana Lugaresi, Eduardo da Silva Daniel, e Tiago Miqueloto. “Padrão Do Escurecimento Da Polpa De Novos Cultivares De maçã Para utilização Em Alimentos Minimamente Processados”. Agropecuária Catarinense 37, no. 3 (novembro 27, 2024): 54–62. Acessado março 28, 2025. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1898.