Rosier, Jean Pierre, e Jean-Pierre Henri Joseph Ducroquet. “Uso De Enzimas pectolíticas No Despolpamento De caroços De Pêssego E De Ameixa”. Agropecuária Catarinense 9, no. 3 (setembro 1, 1996): 9–12. Acessado novembro 14, 2025. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/2076.