Como coletar amostras de alimentos para análise bromatológica

Alimentação de ruminantes

Resumo

A análise bromatológica tem como finalidade quantificar as substâncias nutritivas presentes nos alimentos, fornecendo informações importantes aos produtores e técnicos na tomada de decisões para o planejamento alimentar ou forrageiro do rebanho. O correto balanceamento da dieta, atendendo as exigências nutricionais dos animais, proporciona melhor desempenho, maior produtividade e maior lucro ao produtor. Porém uma amostragem incorreta leva a resultados errôneos e, consequentemente, a um balanceamento inadequado da dieta. Existem recomendações básicas que devem ser seguidas para que os resultados destas análises sejam representativos do material de interesse. O objetivo deste boletim é orientar produtores e técnicos como deve ser feita a coleta, o preparo inicial e o envio de amostras, de diversos tipos de alimentos, para um laboratório de bromatologia.