Resgatando Histórias da Culinária de Capinzal

Autores

  • Neide Corrêa dos Santos Dorini Epagri/ Escritório Municipal de Ouro

Resumo

 Esse boletim didático foi realizado com o objetivo de resgatar receitas e ingredientes típicos da região, através de relatos e preparo de receitas com mulheres que residem nas comunidades rurais do município de Capinzal. Além disso, a publicação busca motivar o cultivo e o consumo de alimentos regionais para autoabastecimento e comercialização do excedente como prática de segurança alimentar e nutricional.

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Publicado

2022-12-27

Como Citar

Dorini, N. C. dos S. . (2022). Resgatando Histórias da Culinária de Capinzal. Boletim Didático, (165). Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/BD/article/view/1586