Pecuária de leite: do pasto ao leite, uma atividade rentável. Caderno de pecuária de leite

Resumo

Por meio de práticas inovadoras de vivências e experimentação facilitadas pela
metodologia de alternância, que combina aspectos teóricos, práticos e de experimentação, você, jovem, estará participando desta dinâmica que denominamos Curso de formação em liderança, gestão e empreendedorismo com Jovens Rurais.

O curso contempla conteúdos com um núcleo comum em Desenvolvimento Humano, Liderança, Turismo Rural, Empreendedorismo e Inclusão Digital; e núcleos específicos de Gestão Ambiental, Negócios, e Técnico com Atividades Agrícolas e Não agrícolas, de acordo com a sua realidade.

Para apoiar esta ação, os colaboradores que atuam nos mais diversos programas
da Epagri elaboraram diferentes cadernos que trazem temas importantes e atuais e que serão utilizados como subsídio durante o curso. Esperamos que os cadernos possam contribuir com o desenvolvimento da capacidade de liderança e de empreendedorismo dos jovens rurais. Com conteúdos inovadores e contemporâneos, oportunizam aprendizagens sobre: o capital social e humano, que fala da nossa gente, história, cultura (nosso maior patrimônio); a gestão social do ambiente e o compromisso com a vida; as atividades não agrícolas e de auto abastecimento, como possibilidade de geração de trabalho e renda com mais saúde; a fruticultura, os grãos, a olericultura, a pecuária à base de pasto; a piscicultura e a silvicultura como oportunidades e alternativas para aumentar a renda e a qualidade da alimentação das famílias de agricultores e pescadores; as práticas de conservação e recuperação do solo e da água e a gestão de negócios e mercado. 

O caderno do Programa Pecuária, que integra o conjunto dos 11 cadernos dos
programas, convida você a refletir. Espera-se que, ao final deste módulo, o jovem possa compreender o que envolve a atividade leiteira, seu potencial, suas vantagens, riscos e, ainda, analisar se essa atividade é ou não aplicável a sua realidade.