Conhecimento popular e diversidade da goiabeira-serrana (Acca sellowiana) na Serra Catarinense

Resumo

Encontrada nas matas nativas e em pomares caseiros das regiões serranas do Sul do País, a goiabeira-serrana teve seu cultivo comercial estimulado em Santa Catarina a partir de 2007 com o lançamento das cultivares Alcântara, Helena, Nomante e Mattos pela Epagri/Estação Experimental de São Joaquim. A fruta apresenta perfume delicado, casca mais grossa e sabor diferente da goiaba comum, e é apreciada por um número cada vez maior de consumidores. Esta publicação procura ampliar o conhecimento sobre essa notável fruta nativa e objetiva estimular a troca de informações sobre práticas de manejo e uso local da goiabeira-serrana. Destacamos, entre outros, o esforço conjunto de pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), de técnicos da Epagri e do Projeto Microbacias 2, além das comunidades rurais dos municípios de São Joaquim, Urupema e Urubici no Estado de Santa Catarina para a realização deste trabalho.