Produção e processamento de polén apícola.

Resumo

A grande diversidade de plantas de nossas florestas proporciona uma produção  de pólen apícola de alta qualidade. Na atividade apícola, embora no período de  colheita a produção de pólen apícola exija a presença diária do apicultor no  apiário, o pólen tem valor agregado de produção maior que o mel, tornando-se  uma boa opção de renda nas pequenas propriedades rurais. 

O presente trabalho foi elaborado com o intuito servir de guia prático para apicultores que pretendem produzir pólen apícola com eficiência e qualidade, seja para consumo da unidade familiar, seja para uma produção comercial.