Rizipiscicultura em Santa Catarina

Resumo

A rizipiscicultura é um sistema de produção de arroz e peixe, onde o arroz é considerado o produto principal e o peixe é cultivado aproveitando a água do arroz irrigado. Em vista disto, este trabalho foi descrito tendo como foco principal os rizicultores de Santa Catarina. O peixe deve consumir a produtividade natural da água de cultivo do arroz irrigado, bem como as plantas daninhas e insetos existentes nos arrozeirais, atuando como um controlador biológico. Este sistema de cultivo é milenar, tendo iniciado na China e se popularizado na Região Sudeste da Ásia. Inicialmente os peixes utilizados eram as espécies naturais que penetravam junto com a água de abastecimento.