Diversity of local popcorn varieties conserved in situ-on farm in Santa Catarina: a regional germplasm with real and potential value presently unknown
DOI:
https://doi.org/10.52945/rac.v29i1.96Keywords:
popping expansion, morphological characteristics, genetic resources, uses values, Zea mays L.Abstract
Abstract: This work aimed at evaluating the phenotypic diversity, culinary quality and expandability of 85 local popcorn varieties from the municipalities of Anchieta and Guaraciaba, in the Far West of Santa Catarina State, Brazil. Information regarding the varieties were obtained through a semi-structured questionnaire. Popping expansion index was defined as the ratio between the volume of expanded popcorn and initial volume of grains (30 mL). The phenotypic diversity was evaluated based on morphological characteristics of the grain and cob and indication of farmer as to the culinary quality of the variety. The popping expansion index ranged from 2.5 to 24.7 and differed significantly (p≤0,01) by test F. The varieties showed good expandability and variability for phenotypic characteristics, associated with culinary quality. These results demonstrate the importance of regional germplasm as a genetic reserve for improvement programs.Metrics
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