Ecogastronomia em São Bonifácio,SC: Produção do pão de milho tradicional e preservação dos saberes agroalimentares de qualidade

Silvana Graudenz Müller; Anita de Gusmão Ronchetti

Ecogastronomia em São Bonifácio,SC: Produção do pão de milho tradicional e preservação dos saberes agroalimentares de qualidade

Autores/as

Silvana Graudenz Müller Instituto Federal de Santa Catarina
Anita de Gusmão Ronchetti Instituto Federal de Santa Catarina

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Publicado

2020-04-28

Cómo citar

Müller, S. G., & Ronchetti, A. de G. (2020). Ecogastronomia em São Bonifácio,SC: Produção do pão de milho tradicional e preservação dos saberes agroalimentares de qualidade. Agropecuária Catarinense, 26(3), 17–19. Recuperado a partir de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/630