Fenologia e qualidade de frutos de cultivares de pessegueiro às condições subtropicais de Cerro Largo, RS, Brasil

Autores

  • Helena Konarzewski Posser Universidade Federal da Fronteira Sul
  • Sidinei Zwick Radons Universidade Federal da Fronteira Sul
  • Débora Leitzke Betemps Universidade Federal da Fronteira Sul
  • Bruna da Rosa Dutra Universidade Federal da Fronteira Sul https://orcid.org/0000-0001-9413-8702
  • Jorge Gustavo Pinheiro Barbosa Universidade Federal de Santa Maria https://orcid.org/0000-0002-5805-5237

DOI:

https://doi.org/10.52945/rac.v36i1.1497

Palavras-chave:

Prunus persica, Fenologia, Rendimento, Qualidade da fruta, Horas de arrefecimento

Resumo

O conhecimento das condições microclimáticas locais e de sua influência na formação das gemas floríferas e vegetativas, na superação da endodormência, na fenologia, na produção e na qualidade de frutos do pessegueiro é fundamental para a implantação de variedades adaptadas à região, a fim de obter êxito com a espécie. O objetivo deste estudo foi avaliar a adaptabilidade de quatro cultivares de pessegueiro para as condições edafoclimáticas do município de Cerro Largo, RS. O experimento foi realizado durante os anos de 2019 e 2020. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro cultivares (BRS Kampai, BRS Regalo, Chimarrita e Eldorado) e nove repetições. As plantas estão dispostas em quatro linhas, com espaçamento de 2m entre plantas e 3,5m entre linhas, conduzidas em sistema Y. Foram avaliados: datas dos estádios fenológicos de florescimento e brotação, crescimento vegetativo, produção e atributos de qualidade dos frutos, bem como as condições meteorológicas. Nas condições avaliadas, BRS Kampai apresentou brotação e floração mais precoce. Já Eldorado teve maior duração dos períodos de floração e brotação. BRS Regalo apresentou maior crescimento vegetativo e produtividade de frutos, mostrando-se mais adaptada para a região de estudo. Chimarrita registrou maior massa média dos frutos, com maiores dimensões. Eldorado e BRS Regalo apresentaram os frutos mais firmes. BRS Kampai, BRS Regalo e Chimarrita apresentaram características de SST, ATT, pH e ratio previamente esperadas, o que proporciona frutos de qualidade para consumo in natura.

Métricas

PDF views
168
May 01 '23May 04 '23May 07 '23May 10 '23May 13 '23May 16 '23May 19 '23May 22 '23May 25 '23May 28 '233.0
|

Publication Facts

Metric
This article
Other articles
Peer reviewers 
3
2.4

Reviewer profiles  Indisp.

Author statements

Author statements
This article
Other articles
Data availability 
N/A
16%
External funding 
No
32%
Competing interests 
Indisp.
11%
Metric
This journal
Other journals
Articles accepted 
33%
33%
Days to publication 
332
145

Indexed in

Editor & editorial board
profiles
Academic society 
Epagri - Revista Agropecuária Catarinense
Publisher 
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - Epagri

PFL

1 2 3 4 5
Not useful Very useful

Biografia do Autor

Helena Konarzewski Posser , Universidade Federal da Fronteira Sul

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2013) e em Pedagogia - Segunda Licenciatura pela Faculdade de Educação e Tecnologia da Região Missioneira (FETREMIS). Especialista em Educação Ambiental pela Faculdade de Educação e Tecnologia da Região Missioneira (FETREMIS). Mestre em Ambiente e Tecnologias Sustentáveis (UFFS).

Sidinei Zwick Radons , Universidade Federal da Fronteira Sul

Possui graduação (2007), mestrado (2010), doutorado (2012) e pós-doutorado (2020) em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria. Atualmente é Professor da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), campus Cerro Largo, atuando nas áreas de Agrometeorologia, Mudança Climática e Agricultura e Ecofisiologia agrícola.

Débora Leitzke Betemps , Universidade Federal da Fronteira Sul

Professora Associada da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Campus Cerro Largo, RS. Atua no Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Tecnologia Sustentáveis (PPGTAS), na linha de pesquisa de Qualidade Ambiental. Graduada em Agronomia, Mestrado e Doutorado em Fruticultura de Clima Temperado pela Universidade Federal de Pelotas, realizou período de doutorado Sanduíche na Univerisita di Pisa (2011) e Pós-Doutorado na Pós Graduação em Ciência dos Solos/ UFSM.

Bruna da Rosa Dutra, Universidade Federal da Fronteira Sul

Possui graduação em Agronomia (2019) pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e atualmente é mestranda em Agroecosistemas no Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas (UFSC), tendo como linha de pesquisa "Abordagens agroecossistêmicas de processos produtivo". É membro do Núcleo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Agroecologia (NEPEA - SC).

Jorge Gustavo Pinheiro Barbosa , Universidade Federal de Santa Maria

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS (2016-2022). Mestrando em Ciência do Solo pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2022). Menbro do Grupo de Estudos de Predição de Adubação e Potencial de Contaminação de Elementos em Solos - GEPACES, coordenado pelo Professor Gustavo Brunetto, na Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Atua principalmente na área de Química e Fertilidade do Solo e Planta; Mapeamento Digital do Solo; Agricultura de Precisão; Fruticultura. Possui formação em Técnico em Segurança do Trabalho pelo Sistema Gaúcho de Ensino - SEG. 

Referências

ALVARES, C.A.; STAPE, J.L.; SENTELHAS, P.C.; GONÇALVES, J.L.M.; SPAROVEK, G. Köppen's climate classification map for Brazil. Meteorologische Zeitschrift, Stuttgart, v.22, n.6, p.711-728, 2013. Doi: https://doi.org/10.1127/0941-2948/2013/0507.

ANZANELLO, R.; MENIN, R.P. Cultivares potenciais de pessegueiro, ameixeira e quivizeiro para a região da Serra Gaúcha. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v.24, n.1/2, p.1-11, 2018. Available from: http://www.revistapag.fepagro.rs.gov.br/files/PAG24article1.pdf. Accessed on: Jun. 23, 2020.

CHITARRA, M.I.F.; CARVALHO, V.D. Qualidade e industrialização de frutos temperados: pêssegos, ameixas e figos. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.11, n.125, p.56-66, 1985.

CHITARRA, M.I.F.; CHITARRA, A.B. Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manejo. 2. ed. Lavras: UFLA, 2005.

EMBRAPA – EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Sistema brasileiro de classificação de solos. 2. ed. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2006.

FRANZON, R.C.; RASEIRA, M.C.B. Origem e história do pessegueiro. In: RASEIRA, M.C.B. Pessegueiro. Brasília, DF: Embrapa, 2014. p.19-23.

GONÇALVES, M.A. Tipo e época de poda no desenvolvimento vegetativo, produção e qualidade de pêssego. 2011. Dissertação (Mestrado em Agronomia) –Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2011.

INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz: métodos químicos e físicos para análise de alimentos. 4ª Edição, 1ª Edição Digital, São Paulo: Instituto, 2008. 1020p.

LAZZARI, M. Clima e fenologia de cultivares de pessegueiro (Prunus persica) na região do Alto e Médio Vale do Uruguai, RS. 2011. Tese (Doutorado em Agrometeorologia) – Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2011.

LEITE, G.B.; BONHOMME, M.; LACOINTE, A.; RAGEAU, R.; SAKR, S.; GUILLIOT, A.; MAUREL, K.; PETEL, G.; COUTO-RODRIGUEZ, A. Influence of lack of chilling on bud-break patterns and evolution of sugar contents in buds and stem tissues along the one-year-old shoot of the peach trees. Acta Horticulturae, v.662, p.61-71, 2004. Doi: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2004.662.5.

MAYER, N.A.; MATTIUZ, B.; PEREIRA, F.M. Qualidade pós-colheita de pêssegos de cultivares e seleções produzidos na microrregião de Jaboticabal-SP. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.30, n.3, p.616-621, 2008. Doi: https://doi.org/10.1590/S0100-29452008000300009.

MEREDITH, F.I.; ROBERTSON, J.A.; HORVAT, R.J. Changes in physical and chemical parameters associatedwith quality de postharvest ripening of harvests peaches. Journal Agricultural and Food Chemistry, Washington, DC, v.37, n.5, p.1210-1214, 1989. Doi: https://doi.org/10.1021/jf00089a002.

NIENOW, A.A.; FLOSS, L.G. Produção de pessegueiro e nectarina no planalto médio do Rio Grande do Sul em anos de inverno ameno. Ciência Rural, Santa Maria, v.33, n.2, p.241-246, 2003. Doi: https://doi.org/10.1590/S0103-84782003000200010.

PICOLOTTO, L. Avaliação bioagronômica de pessegueiro (Prunus persica (L.) Batsch) submetido a diferentes porta-enxertos. 2009. Tese (Doutorado em Agronomia) – Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2009.

RASEIRA, M.C.B.; NAKASU, B.H. Pessegueiro. In: BRUCKNER, C.H. Melhoramento de fruteiras de clima temperado. Viçosa: UFV, 2002. p.89-126.

ROSSI, A. Avaliação bioagronomica de pessegueiro Granada e Suncrest sobre diferentes porta-enxertos. 2004. Tese (Doutorado em Fruticultura de Clima Temperado) – Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2004.

SACHS, S.; HERTER, F.G.; NAKASU, B.H.; RASEIRA, M.C.B.; FELICIANO, A.J.; CAMELATTO, D.; MEDEIROS, A.R.M.; RASEIRA, A.; FONSECA, V.O.; PEREIRA, J.F.M.; FINARDI, N.L.; MAGNANI, M.; FEHN, L.M.; SALLES, L.A.B.; FELICIANO, A.; CANTILLANO, R.F.F.; SPERRY, S. A cultura do pessegueiro. Pelotas: Embrapa, 1984. (Embrapa-CNPFT. Circular Técnica, 10).

SCARANARI, C.; RASEIRA, M.C.B.; FELDBERG, N.P.; BARBOSA, W.; MARTINS, F.P. Catálogo de cultivares de pêssego e nectarina. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009.

SIMÃO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998.

SOUZA, F.B.M. Fenologia, produção e qualidades dos frutos de cultivares e seleções de pessegueiro na Serra da Mantiqueira. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.

VARAGO, A.L. Porta-enxertos clonais no crescimento, produtividade e qualidade de frutos de pessegueiro ‘BRS Kampai’. 2017. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2017.

WAGNER JÚNIOR, A.; BRUCKNER C.H.; SILVA, J.O.C.; SANTOS, C.E.M.; PIMENTEL, L.D.; MAZARO, S.M. Adaptação de genótipos de pessegueiro F2 para condições de baixo acúmulo de frio hibernal. Bragantia, Campinas, v.69, n.4, p.815-822, 2010. Available from: https://www.scielo.br/j/brag/a/3hF9wPxTFnV3GHRSh899wSF/?lang=pt. Accessed on: Feb. 6, 2018.

WREGE, M.S.; STEINMETZ, S.; REISSER JÚNIOR, C.; ALMEIDA, I.R. (ed.). Atlas climático da região Sul: estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011.

Downloads

Publicado

2023-04-29

Como Citar

Konarzewski Posser , H., Zwick Radons , S., Betemps , D. L., Da Rosa Dutra, B., & Barbosa , J. G. P. (2023). Fenologia e qualidade de frutos de cultivares de pessegueiro às condições subtropicais de Cerro Largo, RS, Brasil. Agropecuária Catarinense, 36(1), 87–91. https://doi.org/10.52945/rac.v36i1.1497

Edição

v. 36 n. 1 (2023)

Seção

Artigo Científico

Licença

Copyright (c) 2023 Helena Konarzewski Posser , Sidinei Zwick Radons , Débora Leitzke Betemps , Bruna da Rosa Dutra, Jorge Gustavo Pinheiro Barbosa

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.