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Cultivo de pepineiro para conserva em substrato fertirrigado
2026Esta publicação da Epagri aborda o cultivo semi-hidropônico do pepineiro para conserva em ambiente protegido, uma alternativa de alto valor agregado para Santa Catarina, maior produtor nacional da cultura. Fundamentada em quatro anos de pesquisas na Estação Experimental de Ituporanga, a publicação estabelece orientações técnicas para otimizar o manejo da solução nutritiva por fertirrigação em substrato ao longo de cinco fases fenológicas da planta.
O sistema recomenda estruturas com plástico difusor UV, cultivar híbrido partenocárpico (como Kybria F1) e condução vertical com fitilhos. O plantio é realizado em sacolas ou slabs com substrato comercial de boa aeração e retenção hídrica, permitindo dois ciclos anuais (primavera/verão e verão/outono).
A nutrição é ajustada gradativamente por fertirrigação gotejada, elevando-se a Condutividade Elétrica (CE) de 0,29 mS/cm na fase inicial até 1,86 mS/cm na frutificação. O preparo exige a correção do pH da água entre 5,5 e 6,5 e a dissolução individual dos fertilizantes (nitratos, MKP, sulfato de magnésio e micronutrientes), adicionando o cálcio por último. A gestão eficiente complementa-se pelo monitoramento sistemático do pH e da CE no dreno para evitar a salinização do substrato.
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Produção de licor de goiaba-serrana (Acca sellowiana)
2026A goiaba-serrana (Acca sellowiana) é uma frufera nava do sul do Brasil, de polpa doce-acidulada, suculenta e altamente aromáca, com uso crescente na agroindústria para elaboração de sucos, geleias, doces, sorvetes e licores (Thorp; Bieleski, 2002). Este fôlder descreve o roteiro técnico para
produção de Licor de Goiaba-Serrana, desde a seleção da fruta até o envase, com foco em controle de
maturação dos frutos, temperatura de fermentação, exposição ao oxigênio atmosférico, clarificação, padronização alcoólica e ajuste de dulçor. -
Biosed - coluna de sedimentação para ensaios com biodepósitos
2026A coluna de sedimentação para ensaios com biodepósitos é um equipamento experimental desenvolvido para avaliar o comportamento de sedimentação de fezes e pseudofezes produzidas por moluscos bivalves, como ostras e mexilhões. O sistema foi projetado para permitir a observação controlada da queda das partículas em uma coluna d’água, com apoio de iluminação, filmagem e posterior processamento digital de imagens. A tecnologia subsidia estudos sobre a geração, dispersão e deposição de biodepósitos em áreas de maricultura.
