Análise econômica do robalo-comum, Centropomus undecimalis, cultivado em gaiolas flutuantes no Sul do Brasil

Resumo

 A viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha foi avaliada a partir de uma fazenda marinha simulada com 20 tanques-rede de 225m³, com ciclo de produção de dois anos, peixes com peso final de 500g e produção anual de 45 toneladas. Os custos de produção considerados foram o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT), custo total de produção (CTP). Os índices para a avaliação da rentabilidade foram a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Retorno do Capital (RC) e o Valor Presente Líquido (VPL). O CTP foi de USD$305,820 ano^-1, com USD$6.79 kg^-1. A análise de sensibilidade pela variação da taxa de conversão alimentar (TCA) reforça a importância das boas práticas de produção, como o manejo alimentar adequado, uso de dietas balanceadas. Os fatores: preço dos juvenis, custo da ração e preço de venda, mais dependentes do mercado, necessitam de uma maior habilidade do produtor em aplicar estratégias comerciais e mercadológicas para conter o custo de produção e evitar a redução do preço de venda. O alto custo de instalação das estruturas de cultivo e equipamentos de manejo sugere projetos com taxa mínima de atratividade de 23%, volume mínimo de 6.500m³, produtividade de 20kg m^-3, produção anual de 65 toneladas, TCA abaixo de 1,6 e preço de comercialização acima de USD$8,39 kg^-1.