Variabilidade em plantas jovens de aceroleiras propagadas por semente

DOI: 10.52945/rac.v11i1.1655
Publicado 21-06-1998

Autores

  • Ruy Inacio Neiva de Carvalho
    Epagri/ Estação Experimental de Urussanga

Resumo

Na década de 80, a acerola passou a ser muito conhecida devido a uma característica importante: o seu elevado teor de ácido ascórbico (vitamina C) que pode variar de 994 a 2.520mg/100g de fruto maduro. Acerolas verdes têm um conteúdo de ácido ascórbico ainda maior, atingindo 3.175mg/100g.

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Palavras-chave

  • acerola
  • Malpighia