Planilhas para cálculo do custo de produção de peixes
manual de uso
Palavras-chave:
Aquicultura, custo operacional, indicadores técnicos e econômicosResumo
Apesar do desenvolvimento da piscicultura ao longo dos anos, um grande desafio é obter informações econômicas da atividade, principalmente sobre custo de produção. Não é possível quantificar o número de piscicultores que realizam os cálculos do custo de produção dos seus cultivos e estima-se que sejam menos de 10% dos piscicultores comerciais. Esse trabalho tem como objetivo auxiliar técnicos e piscicultores nas análises técnicas e econômicas dos custos que envolvem a piscicultura de viveiros escavados. Esse conjunto de planilhas serve para avaliar os custos de produção ao final do cultivo. As planilhas também permitem simular um novo cultivo e os resultados usados na tomada de decisão quanto à viabilidade econômica do cultivo. O trabalho é um arquivo denominado Planilhas para Cálculo do Custo de Produção de Peixes, desenvolvido com o programa de Planilha Microsoft Excel®, e apresenta sete pastas distintas para descrever e executar os cálculos: Apresentação; Planilha 1 - Levantamento de dados; Planilha 2 - Custo de implantação do viveiro; Planilha 3 - Cálculo do custo de produção de peixes; Planilha 4 – Resumo; Planilha 5 - Biometrias; Planilha 6 - Análises físico-químicas e microbiológicas.
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Referências
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