Correlação do peso de abate de cordeiros com rendimento, peso e compacidade da carcaça

Autores

  • Volney Silveira de Avila
  • Guilherme Caldeira Coutinho Epagri/Estação Experimental de Lages
  • Vilson Korol Epagri/ Esc. Mun. Treze tílias
  • Anildon de Oliveira Ribeiro Epagri/ Esc. Mun. Curitibanos
  • José Luiz Garcia Quadro UFPel/FAEM/DFS
  • Fabricio Afonso Costa

DOI:

https://doi.org/10.52945/rac.v17i2.1004

Palavras-chave:

ovino, carcaça, raças.

Resumo

Este trabalho teve o objetivo de avaliar a correlação entre o peso vivo no abate e o peso da carcaça fria, rendimento comercial e compacidade das carcaças de 50 cordeiros machos, castrados, sendo 12 da raça Ille de France, 32 Texel e seis Suffolk, com idade entre 120 e 150 dias, criados em pastagem cultivada perene de inverno. Na média geral, entre os cordeiros das três raças, verificou-se uma correlação linear e positiva do peso vivo no abate com as variáveis analisadas.

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Publicado

qua-07-04

Edição

v. 17 n. 2 (2004)

Seção

Nota Científica

Licença

Copyright (c) 2004 Agropecuaria catarinense

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Como Citar

Correlação do peso de abate de cordeiros com rendimento, peso e compacidade da carcaça. (2004). Agropecuária Catarinense, 17(2), 67-69. https://doi.org/10.52945/rac.v17i2.1004

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