O uso do 1-MCP para a geração de valor na cadeia produtiva da maçã

desafios para o Planalto Norte Catarinense e Sudeste Paranaense

Autores

  • Carlos Leomar Kreuz Epagri/Estação Experimental de Caçador
  • Luiz Carlos Argenta Epagri/Estação Experimental de Caçador
  • Juliana Golin Krammes

Palavras-chave:

Malus domestica, economia, armazenagem de maçãs, receitas, exportação

Resumo

O presente estudo discute os benefícios, em termos de ampliação de receitas (faturamento) para os MCP (1-metil-ciclopropeno) na armazenagem de maçãs cultivar Gala. Os resultados mostram beneficias ao setor da maçã em três situações: a) o uso do 1-MCP pode ampliar a oferta de maçãs, cultivar Gala, para os meses de setembro a dezembro, gerando acréscimo de receitas da ordem R$ 0,201kg armazenado, e reduzir a necessidade de importação de maçãs; b) a maior firmeza dos frutos armazenados com 1-MCP faz com que as perdas sejam reduzidas, possibilitando acréscimo da ordem de R$ 0,017 a R$ 0,04/kg de fruta armazenada; c) o uso do 1-MCP possibilita a ampliação do período de exportação de frutas, gerando acréscimo de R$ 0,60/kg de maçã que for direcionada ao mercado externo em substituição ao interno.

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Referências

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Publicado

2003-07-03

Como Citar

Kreuz, C. L. ., Argenta, L. C., & Krammes, J. G. (2003). O uso do 1-MCP para a geração de valor na cadeia produtiva da maçã: desafios para o Planalto Norte Catarinense e Sudeste Paranaense. Agropecuária Catarinense, 16(2), 59–61. Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1212

Edição

v. 16 n. 2 (2003)

Seção

Informativo Técnico

Licença

Copyright (c) 2003 Agropecuaria catarinense

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