A agroindústria rural como uma alternativa de renda para os agricultores familiares

Resumo

A criação de oportunidades de trabalho e renda não-agrícolas para as famílias rurais não pressupõe o deslocamento de moradia para o meio urbano, ao contrário, deve propiciar a permanência no meio rural, utilizando a infra-estrutura já existente. Nos países desenvolvidos, a maior parte
dos habitantes do meio rural não vive de agricultura, ao contrário do Brasil e de nossa região, onde a quase totalidade da população rural depende
economicamente da produção agrícola