Variações na produtividade e matéria seca de raízes de mandioca em função da época de colheita

Autores

  • Augusto Carlos Pola Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil
  • Alexsander Luís Moreto Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil
  • Eduardo da Costa Nunes Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil
  • Luiz Augusto Martins Peruch Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil
  • Enilto de Oliveira Neubert Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.52945/rac.v30i3.149

Palavras-chave:

Manihot esculenta, amido, estiagem, temperatura, produção.

Resumo

As indústrias processadoras de mandioca do Litoral Sul de Santa Catarina operam durante cerca de quatro meses ao ano. Objetivou-se com este trabalho identificar variedades que possibilitem ampliar o período de colheita e, consequentemente, viabilizar o aumento do período de processamento industrial. Foram avaliadas seis variedades em 17 meses consecutivos de colheita quanto à produtividade e teor de matéria seca das raízes. Foi observado um aumento médio de 29% na produção de raízes e uma diminuição no teor de matéria seca de 6,28% entre o primeiro ciclo vegetativo (julho) e o segundo (abril). Estas variações foram influenciadas pela ocorrência de podridões de raízes, estiagens e temperaturas elevadas. Os resultados indicam que é possível aumentar o período de operação das indústrias com a utilização de cultivares com teores de matéria seca mais elevados, como o SCS253 Sangão e o SCS254 Sambaqui.

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Biografia do Autor

Augusto Carlos Pola, Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

Graduado em Engenharia Agronômica no Centro de Ciências Agroveterinárias (Lages-SC) em 1984. Mestrado em Agrometeorologia na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" em 1987.

Epagri/Estação Experimental de Urussanga

Alexsander Luís Moreto, Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

Engenheiro Agrônomo, Dr.

Eduardo da Costa Nunes, Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

Engenheiro Agrônomo, Dr.

Luiz Augusto Martins Peruch, Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

Engenheiro Agrônomo, Dr.

Enilto de Oliveira Neubert, Epagri/Estação Experimental de Urussanga, Santa Catarina, Brasil

Engenheiro Agrônomo, M.Sc.

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Publicado

2017-12-07

Como Citar

Pola, A. C., Moreto, A. L., Nunes, E. da C., Peruch, L. A. M., & Neubert, E. de O. (2017). Variações na produtividade e matéria seca de raízes de mandioca em função da época de colheita. Agropecuária Catarinense, 30(3), 79–83. https://doi.org/10.52945/rac.v30i3.149

Edição

Seção

Artigo Científico

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