Variação sazonal do teor de carragenana da biomassa algal e residual de Kappaphycus alvarezii cultivada na região de Florianópolis, Brasil

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Palavras-chave:

Polissacarídeo, Economia circular, Maricultura

Resumo

A macroalga Kappaphycus alvarezii, com cultivo aprovado em Santa Catarina (SC) em 2020, foi introduzida no Brasil para produção de carragenana, mas ganhou relevância pelo uso do extrato aquoso como biofertilizante, gerando biomassa residual. Este estudo analisou os teores de carragenana na biomassa algal e residual de duas fazendas marinhas de SC, coletadas sazonalmente. A biomassa algal apresentou teor médio de 35,8% de carragenana (g/g de peso seco), contra 19,7% no resíduo, com variação significativa entre estações. O pico ocorreu na primavera: 65,7% na biomassa algal e 30,1% na residual. Conclui-se que ambas as biomassas possuem teores relevantes de carragenana, viabilizando um cultivo dual que integra biofertilizantes e extração do polissacarídeo. A valorização do resíduo não apenas minimiza descartes da indústria de
biofertilizantes, mas também abre caminho para produtos ecológicos de alto valor agregado, alinhando-se à economia circular.
Os resultados validam a viabilidade técnico-econômica em SC e propõem um modelo sustentável que transforma subprodutos
em insumos estratégicos para a aquicultura.

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Epagri - Revista Agropecuária Catarinense
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Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - Epagri

Biografia do Autor

Felipe de Souza Dutra, Universidade de Caxias do Sul

Doutorando em Biotecnologia, pela Universidade de Caxias do Sul. Tem experiência em atividades de pesquisa voltados para ecologia marinha e agrícola. Atua com caracterização e aplicações biotecnológicas.

E-mail: felipedutra.rez@gmail.com. ORCID: 0000-0002-2181-2329.

Aline Nunes, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Doutora em Biotecnologia e Biociências pela Universidade Federal de Santa Catarina. Pós-doutoranda na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho". Experiência em compostos bioativos, metabolômica e quimiometria.

E-mail: alinenunes_bio@hotmail.com. ORCID: 0000-0002-7758-2681.

Alex Ricardo Schneider, Universidade de Caxias do Sul,Universidade de Caxias do Sul

Doutor em Biotecnologia pela Universidade de Caxias do Sul em parceria com a UFSC. Experiência com síntese de pequenas moléculas orgânicas, extração de metabólitos primários e secundários, quantificação e sua caracterização.

E-mail: arschneider1@ucs.br. ORCID: 0000-0001-6962-9024.

Eva Regina Oliveira, UFSC

Doutora em Biotecnologia e Biociências pela Universidade Federal de Santa Catarina. Experiência nas áreas de Bioquímica vegetal e Metabolômica com aplicação de técnicas e uso de ferramentas biotecnológicas.

E-mail: ginagro@gmail.com. ORCID: 0000-0002-3797-7320.

Alex Alves dos Santos, Epagri/ Cedap

Doutor em Aquicultura, pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atua como servidor público do Centro de Desenvolvimento de Aquicultura e Pesca, da EPAGRI. Atua na área de maricultura, com o cultivo de macroalgas.

E-mail: alex@epagri.sc.gov.br. ORCID: 0000-0001-7789-2463.

 

Giuseppina Pace Pereira Lima, Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Doutora em Ciências Biológicas (Botânica - Bioquimica e Fisiologia Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente é professora Titular em Bioquímica Vegetal da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Bioquímica de Plantas e atua em Bioquímica Pós-Colheita.

E-mail: pace.lima@unesp.br. ORCID: 0000-0002-1792-2605.

Sidnei Moura

Doutor em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria. Atualmente é professor adjunto da universidade de Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Orgânica, Química Analítica e Toxicologia.

E-mail: smsilva11@ucs.br. ORCID: 0000-0003-1903-6735.

Marcelo Maraschin, UFSC

Doutor em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná. Atualmente é professor titular na Universidade Federal de Santa Catarina. O foco de sua linha de pesquisa é o uso de ferramentas analíticas e técnicas de bioinformática na investigação do metaboloma e do potencial de espécies terrestres e marinhas como fontes de compostos de interesse biotecnológico.

E-mail: m2@cca.ufsc.br. ORCID: 0000-0002-4146-4835.  

Referências

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Publicado

2025-04-15

Como Citar

Dutra, F. de S., Nunes, A., Schneider, A. R., Oliveira, E. R., dos Santos, A. A., Lima, G. P. P., Moura, S., & Maraschin, M. (2025). Variação sazonal do teor de carragenana da biomassa algal e residual de Kappaphycus alvarezii cultivada na região de Florianópolis, Brasil. Agropecuária Catarinense, 38. Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1964

Edição

v. 38 (2025): Ahead of print

Seção

Nota Científica

Licença

Copyright (c) 2025 Felipe de Souza Dutra, Aline Nunes, Alex Ricardo Schneider, Alex Alves dos Santos, Eva Regina Oliveira, Giuseppina Pace Pereira Lima, Sidnei Moura, Marcelo Maraschin

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