Produtividade e qualidade de grãos de arroz irrigado em safras com regimes térmicos distintos na floração
DOI:
https://doi.org/10.52945/rac.v33i2.793Palavras-chave:
Oryza sativa, Calor, Esterilidade, Qualidade de grãos, Heat, Sterility, Grain qualityResumo
A temperatura é um dos fatores climáticos mais importantes para o cultivo de arroz. Temperaturas acima de 35ºC limitam a produção deste cereal, podendo acarretar prejuízos irreversíveis à produtividade. A antese é a fase mais sensível do arroz à ocorrência de altas temperaturas. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho agronômico e a qualidade de grãos de cinco genótipos (Epagri 109, SCS116 Satoru, SCS121 CL, SCS122 Miura e SC 676), em duas safras agrícolas (2016/17 e 2017/18), correlacionando-os com a temperatura do ar durante a antese e o enchimento de grãos. Avaliaram-se a esterilidade de espiguetas, a produtividade, a massa de 1.000 grãos e aspectos qualitativos de pós-colheita (rendimento de engenho e percentual de gesso). As temperaturas observadas na safra 2016/17 da antese até a colheita foram superiores às observadas na safra 2017/18, apresentando médias de 30,5 e 28,5ºC e temperaturas máximas de 34,3 e 30,9ºC para cada safra, respectivamente. As temperaturas mais elevadas na primeira safra reduziram a produtividade, a massa de 1.000 grãos e o rendimento de engenho. Elas também aumentaram a esterilidade de espiguetas e o percentual de gesso. A linhagem SC 676 apresentou a maior produtividade (13.070 kg ha-1), porém foi o genótipo com pior qualidade de grãos.
Métricas
Referências
ALI, F.; WATERS, D. L. E.; OVENDEN, B.; BUNDOCK, P.; RAYMOND, C. A.; ROSE, T. J. Heat stress during grain fill reduces head rice yield through genotype dependant increased husk biomass and grain breakage. Journal of Cereal Science, London, v.90, p.1-7, 2019. DOI: 10.1016/j.jcs.2019.102820
BECKLES, D. M.; THITISAKSAKUL, M. How environmental stress affects starch composition and functionality in cereal endosperm. Starch Journal, Weinheim, v.65, p.1-14, 2013. DOI: 10.1002/star.201300212
CHEN, J.; YAN, H.; MU, Q.; TIAN, X. Impacts of prolonged high temperature on heavy-panicle rice varieties in the field. Chilean Journal of Agricultural Research, Chillán, v.77, n.2, p.102-109, 2017. DOI: 10.4067/S0718-58392017000200102
COUNCE, P. A.; KEISLING, T. C.; MITCHELL, A. J. A uniform, objective, and adaptive system for expressing rice development. Crop Science, Madison, v.40, n.4, p.436-443, 2000. DOI: n/d
EBERHARDT, D. S. Altas temperaturas afetam produtividade e qualidade do arroz irrigado no estado. Revista Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v.23, n.2, p.12, 2010. DOI: n/d
EPAGRI – Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Publicações. Florianópolis, SC, 2020. Disponível em <https://www.epagri.sc.gov.br/ index.php/solucoes/publicacoes/folder-tecnico/> Acesso em: 02 jan. 2019.
INMET – Instituto Nacional de Meteorologia. Estações Automáticas. Brasília, DF, 2019. Disponível em <http://www.inmet.gov.br/portal/index.php?r=estacoes/estacoes Automaticas> Acesso em: 02 jan. 2019.
JAGADISH, S. V. K.; CRAUFURD, P. Q.; WHEELER, T. R. Phenotyping parents of mapping populations of rice for heat tolerance during anthesis. Crop Science, Madison, v.48, p.1140-1146, 2008. DOI: 10.2135/cropsci2007.10.0559
LONDERO, G. P.; MARCHESAN, E.; PARISOTTO, E.; COELHO, L. L.; ARAMBURU, B. B.; FLORES, C. S.; SILVA, A. L. Qualidade industrial de grãos de arroz decorrente da supressão da irrigação e umidade de colheita. Irriga, Botucatu, v.20, n.3, p.587-601, 2015. DOI: n/d
LYMAN, N. B.; JAGADISH, K. S. V.; NALLEY, L. L.; DIXON, B. L.; SIEBENMORGEN, T. Neglecting rice milling yield and quality underestimates economic losses from high-temperatures stress. Plos One, San Francisco, v.8, n.8, p.1-9, 2013. DOI: 10.1371/journal.pone.0072157
MARSCHALEK, R.; ROZZETTO, D. S.; ANDRADE, A.; WICKERT, E. Avaliação de genótipos de arroz irrigado em região de elevada altitude, sujeitos a baixas temperaturas 2013/14 - 2014/15. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015. Pelotas. Anais[...] Pelotas, 2015. p.116-119.
MARSCHALEK, R; SOUZA, N. M.; WICKERT, E.; ANDRADE, A.; TERRES, L. R.; MASSIGNAM, A. M.; RICCE, W. S.; SANGOI, L. Produtividade de cultivares e linhagens de arroz irrigado em região de altitude, sujeita a baixas temperaturas, safras 2017/18 e 2018/19. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 11., 2019. Balneário Camboriú. Anais[...] Balneário Camboriú, 2019. p.129-132.
NGUYEN, D. N.; LEE, K. J.; KIM, D. I.; ANH, N. T.; LEE, B. W. Modeling and validation of high-temperature induced spikelet sterility in rice. Field Crops Research, Stockholm, v.156, p.293-302, 2014. DOI: 10.1016/j.fcr.2013.11.009
SHRIVASTAVA, P.; SAXENA, R. R.; XALXO, M. S.; VERULKAR, S. B. Effect of high temperature at different growth stages on rice yield and grain quality traits. Journal of Rice Research, Rajendra Nagar, v.5, n.1 e 2, p.29-42, 2012. DOI: n/d
SILVA, F. A. S.; AZEVEDO, C. A. V. The Assistat Software Version 7.7 and its use in the analysis of experimental data. African Journal of Agricultural Research, Lagos, v.11, n.39, p.3733-3740, 2016. DOI: n/d
SOCIEDADE SUL-BRASILEIRA DE ARROZ IRRIGADO (SOSBAI). Arroz irrigado: Recomendações técnicas da pesquisa para o sul do Brasil. Pelotas, RS: SOSBAI. 2016. 200p.
SOUZA, N. M. Tolerância a baixas temperaturas na fase de microsporogênese em genótipos de arroz irrigado. 2015. 93 p. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Centro de Ciências Agroveterinárias, SC, 2015.
SOUZA, N. M.; MARSCHALEK, R.; SANGOI, L.; WEBER, F. S. Spikelet sterility in rice genotypes affected by temperature at microsporogenesis. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v.21, n.12, p.817-821, 2017. DOI: 10.1590/1807-1929/agriambi.v21n12p817-821
SREENIVASULU, N.; BUTARDO JUNIOR, V. M.; MISRA, G.; CUEVAS, R. P.; ANACLETO, R.; KISHOR, P. B. K. Designing climate-resilient rice with ideal grain quality suited for high-temperature stress. Journal of Experimental Botany, Oxford, v.66, n.7, p.1737-1748, 2015. DOI: 10.1093/jxb/eru544
VAN OORT, P. A. J.; SAITO, K.; ZWART, S. J.; SHRESTHA, S. A simple model for simulating heat induced sterility in rice as a function of flowering time and transpirational cooling. Field Crops Research, Stockholm, v.156, p.303-312, 2014. DOI: 10.1016/j.fcr.2013.11.007
ZHAO, X.; FITZGERALD, M. Climate change: implications for the yield of edible rice. Plos One, San Francisco, v.8, n.6, p.1-9, 2013. DOI: 10.1371/journal.pone.0066218
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Autores
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.