A valorização das frutas

Autores

  • Rafael Roveri Sabiao Epagri/Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar https://orcid.org/0000-0003-1910-4064
  • Eduardo Cesar Brugnara Epagri/Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar

Palavras-chave:

valor, cadeira produtiva, frutas, fruticultura, mercado

Resumo

Valorizar uma fruta vai além do aumento do valor do preço de comercialização, é trazer destaque, relevância e importância. É realçar a tradição, os hábitos e preferências adquiridas na infância, as expectativas sensoriais e os benefícios à saúde que a fruta pode trazer. Dessa forma vários eventos atuais, a nível global, realçam a demanda por avanços tecnológicos, logísticos e políticas públicas para o setor da fruticultura. Atualmente observa-se demandas coletivas, incentivos e campanhas institucionais, através de redes sociais, apontando para novos hábitos de consumo, alimentação mais saudável e preferência por determinadas frutas e consequentemente o seu valor como fonte de vitaminas, sais minerais e fibras.

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Publicado

2021-11-08

Como Citar

Sabiao, R. R., & Brugnara, E. C. (2021). A valorização das frutas. Agropecuária Catarinense, 34. Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/RAC/article/view/1203

Edição

Seção

Opinião