Plantas medicinais, aromáticas e fitoprotetoras

Autores

  • Antônio Amaury Silva Júnior EPAGRI - Estação Experimental de Itajaí
  • Valmir José Vizzotto EPAGRI - Estação Experimental de Itajaí,

Palavras-chave:

propriedades terapêuticas, flora, fitoterapia

Resumo

A busca de plantas com propriedades terapêuticas é uma prática multimilenar. A flora brasileira é riquíssima em espécies com princípios ativos prontos, esperando apenas serem testados. Muitas das espécies com possíveis propriedades fitoterápicas, tanto as
nativas no Brasil como as exóticas, aliam ainda propriedades peculiares que as habilitam a categoria de matéria-prima industrial para a fabricação de aromatizantes, flavorizantes, condimentos, corantes, edulcorantes, conservantes, antioxidantes e vitaminas. Neste trabalho são discutidos aspectos da produção de plantas medicinais, aromáticas e fitoprotetoras, abordando potencialidades e entraves dessa área.

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Publisher 
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - Epagri

Biografia do Autor

Antônio Amaury Silva Júnior, EPAGRI - Estação Experimental de Itajaí

eng. agr.,
M.Sc., Cart. Prof. no
3.161-D, CREA-SC,
EPAGRI - Estação Experimental de
Itajaí, C.P. 277, Fone (047) 346-5244, Fax
(047) 346-5255, 88301-970 - Itajaí, SC 

Valmir José Vizzotto, EPAGRI - Estação Experimental de Itajaí,

eng. agr., M.Sc.,
Cart. Prof. no
777-D, CREA-SC, EPAGRI
- Estação Experimental de Itajaí

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Publicado

1996-03-01

Como Citar

Silva Júnior, A. A., & Vizzotto, V. J. (1996). Plantas medicinais, aromáticas e fitoprotetoras. Agropecuária Catarinense, 9(1), 5–8. Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/2095

Edição

Seção

Artigo Científico

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