Impacto técnico y económico de la época de realización de la poda en verde en el cultivo de manzanos ‘Fuji Standard’ producidos en la región de São Joaquim
Autores/as
-
Mariuccia Schlichting De Martin
-
Felipe Augusto Moretti Ferreira Pinto
-
Mateus da Silveira Pasa
-
Adriana Lugaresi
-
Eduardo da Silva Daniel
-
Sabrina Lerin
-
Alberto Fontanella Brighenti
Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del momento de realización de la poda en verde en manzanos ‘Fuji Standard’ sobre la productividad, la calidad de los frutos y la rentabilidad de los huertos en la región de São Joaquim. El experimento fue conducido en un huerto experimental implantado en 1999 y localizado en São Joaquim, SC, utilizando manzanos injertados sobre ‘Marubakaido’ con filtro de M9, durante tres campañas: 2016/2017, 2017/2018 y 2018/2019. Los tratamientos evaluados consistieron en diferentes épocas de realización de la poda en verde (diciembre, enero y febrero) y la no realización de poda en verde (control). La realización de la poda en verde durante la primera quincena de diciembre no fue eficiente, presentando bajo efecto sobre la mejora de la coloración y la reducción de mano de obra durante la poda de invierno. La poda en verde en la primera quincena de enero o febrero mejoró la clasificación de los frutos, controlando el vigor y reduciendo el tiempo total empleado en las actividades de poda en el huerto. La poda en verde en febrero es la que proporciona mayor ganancia financiera al productor, debido al aumento expresivo en la clasificación de los frutos y a la reducción de los costos de poda durante el invierno.
Referencias
ALVARES, C. A.; STAPE, J. L.; SENTELHAS, P. C.; GONÇALVES, J. L. M.; SPAROVEK, G. Köppen’s climate classification map for Brazil. Meteorologische Zeitschrift, Stuttgart, v. 22, p. 711-728, 2014. DOI: https://doi.org/10.1127/0941-2948/2013/0507.
ANDERGASSEN, C.; HEY, D. A.; PICHLER, D.; PETERLIN, M.; KELDERER, M.; ROBATSCHER, P.; TAGLIAVINI, M. Summer pruning and pneumatic preharvest-defoliation affect the light distribution within the canopy and improve the fruit quality of two bicolored apple cultivars. European Journal of Horticultural Science, Stuttgart, v. 88, n. 5, 2023. DOI: https://doi.org/10.17660/eJHS.2023/032.
ARGENTA, L. C.; DE MARTIN, M. S. Manejo das frutas na colheita e pós-colheita. In: SEZERINO, A. A. Sistema de produção para a cultura da macieira em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 2018. p. 65-78.
ASHRAF, N.; ASHRAF, M. Summer pruning in fruit trees. African Journal of Agricultural Research, Lagos, v. 9, n. 2, p. 206-210, 2014. DOI: https://doi.org/10.5897/AJAR2013.7916.
BAI, S.; SAITO, T.; HONDA, C.; HATSUYAMA, Y.; ITO, A.; MORIGUCHI, T. An apple B-box protein, MdCOL11, is involved in UV-B- and temperature-induced anthocyanin biosynthesis. Planta, Berlim, v. 240, n. 5, p. 1051-1062, 2014. DOI: https://doi.org/10.1007/s00425-014-2129-8.
BLANKE, M. Möglichkeiten zur Verbesserung der Rotfärbung bei Äpfeln. Erwerbs-Obstbau, Berlim, v. 57, n. 2, p. 47-62, 2015. DOI: https://doi.org/10.1007/s10341-015-0234-x.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução normativa nº 5, de 9 de fevereiro de 2006. Diário Oficial da União: anexo I: Regulamento técnico de identidade e qualidade da maçã. Brasília, DF, 2006.
CHEN, B.; MAO, J.; HUANG, B.; MI, B.; LIU, Y.; HU, Z.; MA, Z. Effect of bagging and time of harvest on fruit quality of ’Red Fuji’ apple in high altitude area in China. Fruits, Paris, v. 72, n. 1, p. 36-46, 2017. DOI: https://doi.org/10.17660/th.2017/72.1.4.
COOLEY, D. R.; AUTIO, W. R. Summer pruning of apple: impacts on disease management. Advances in Horticultural Science, Firenze, v. 25, n. 3, p. 199-204, 2011. DOI: https://doi.org/10.13128/ahs-12770.
DOTTO, M.; PIROLA, K.; WAGNER JUNIOR, A.; RADAELLI, J. C.; ANTUNES, L. E. C.; CITADIN, I. Physiological and sensorial aspects of peach fruits cv. Chimarrita depending on the season and management of green pruning. Brazilian Journal of Agriculture, Piracicaba, v. 92, n. 3, p. 261-270, 2017. DOI: https://doi.org/10.37856/bja.v92i3.2975.
DROGOUDI, P. D.; PANTELIDIS, G. Effects of position on canopy and harvest time on fruit physicochemical and antioxidant properties in different apple cultivars. Scientia Horticulturae, Amsterdam, v. 129, n. 4, p. 752-760, 2011. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2011.05.036.
FENILI, C. L.; PETRI, J. L.; STEFFENS, C. A.; DE MARTIN, M. S.; AMARANTE, C. V. T.; HEINZEN, A. S. Alternatives to increase the red color of the peel in ‘Daiane’ and ‘Venice’ apples. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 41, n. 2, 2019. DOI: https://doi.org/10.1590/0100-29452019128.
GONÇALVES, M. W.; ARGENTA, L. C.; DE MARTIN, M. S. Maturity and quality of apple fruit during the harvest period at apple industry. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 5, p. e825, 2017. DOI: https://doi.org/10.1590/0100-29452017825.
HONDA, C.; MORIYA, S. Anthocyanin biosynthesis in apple fruit. The Horticulture Journal, Tokyo, v. 87, n. 3, p. 305-314, 2018. DOI: https://doi.org/10.2503/hortj.OKD-R01.
LUGARESI, A.; STEFFENS, C. A.; HEINZEN, A. S.; FENILI, C. L.; BRIGHENTI, A. F.; DE MARTIN, M. S.; AMARANTE, C. V. T. The influence of the summer pruning on ‘Fuji’ apples storage under controlled atmosphere. Acta Scientiarum. Agronomy, v. 46, e-63557, 2024. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v46i1.63557.
LUGARESI, A.; STEFFENS, C. A.; SOUZA, M. P.; AMARANTE, C. V. T.; BRIGHENTI, A. F.; PASA, M. S.; MARTIN, M. S. Late summer pruning improves the quality and increases the content of functional compounds in Fuji apples. Bragantia, Campinas, v. 81, e3122, 2022. DOI: https://doi.org/10.1590/1678-4499.20210234.
MUSACCHI, S.; SERRA, S. Apple fruit quality: Overview on pre-harvest factors. Scientia Horticulturae, Amsterdam, v. 234, p. 409-430, 2018. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.12.057.
PASA, M. S.; FELIPPETO, J.; NAVA, G.; SILVA, C. P.; BRIGHENTI, A. F.; CIOTTA, M. Performance of ‘Fuji Suprema’ apple trees treated with budbreak promoters, in São Joaquim-SC. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 40, n. 1, p. 1-10, 2018. DOI: https://doi.org/10.1590/0100-29452018325.
SAURE, M. C. Summer pruning effects in apple—a review. Scientia horticulturae, v. 30, n. 4, p. 253-282, 1987. DOI: https://doi.org/10.1016/0304-4238(87)90001-X.
SAURE, M. C. External control of anthocyanin formation in apple. Scientia Horticulturae, Amsterdam, v. 42, n. 3, p. 181-218, 1990. DOI: https://doi.org/10.1016/0304-4238(90)90082-P.
SCARPARE FILHO, J. A.; MEDINA, R. B.; SILVA, S. R. Poda de árvores frutíferas. Piracicaba: USP/ESALQ/Casa do Produtor Rural, 2011. 54 p.
SEZERINO, A. A. Sistema de produção para a cultura da macieira em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 2018. 136 p.
UBI, B. E. External stimulation of anthocyanin biosynthesis in apple fruit. Journal of Food, Agriculture and Environment, Helsinque, v. 2, n. 2, p. 65-70, 2004.
USELIS, N.; VIŠKELIS, J.; LANAUSKAS, J.; LIAUDANSKAS, M.; JANULIS, V.; KVIKLYS, D. Effects of growth control on yield and fruit quality of the apple cultivar ‘Rubin’. Agricultural and Food Science, Joensuuntie, v. 29, n. 3, p. 245-252, 2020. DOI: https://doi.org/10.23986/afsci.90757.
Métricas
Palabras clave
- Poda de invierno
- Mano de obra
- Manejo del vigor
- Calidad de frutos
- Malus x domestica Borkh.