Sem glúten, sem lactose, com sabor!

Autores

  • Isabela Schwengber

    Palavras-chave:

    alimentação saudável, empreendimento, alternativa de renda

    Resumo

    Produção de pães, bolos e bolachas para pessoas com restrições alimentares se transforma em negócios promissor na região rural da Grande Florianópolis.

    Um mercado que vem crescendo em média 30% ao ano levou três núcleos familiares da área rural de Palhoça, na Grande Florianópolis, a se unirem e investirem em um negócio promissor: produção de pães, bolos e bolachas sem glúten e sem lactose. À frente estão mulheres que há mais de 20 anos começaram a desenvolver receitas em casa para suprir a restrição alimentar de algum ente querido e que há três descobriram que atividade poderia se transformar em um empreendimento lucrativo.

     

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    Publicado

    06-10-2017

    Edição

    v. 30 n. 2 (2017)

    Seção

    Reportagem

    Licença

    Copyright (c) 2017 Revista Agropecuária Catarinense

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    Como Citar

    Sem glúten, sem lactose, com sabor!. (2017). Agropecuária Catarinense, 30(2), 27-30. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/258