Correlação do peso de abate de cordeiros com rendimento, peso e compacidade da carcaça

Autores

  • Volney Silveira de Avila
    • Guilherme Caldeira Coutinho Epagri/Estação Experimental de Lages
      • Vilson Korol Epagri/ Esc. Mun. Treze tílias
        • Anildon de Oliveira Ribeiro Epagri/ Esc. Mun. Curitibanos
          • José Luiz Garcia Quadro UFPel/FAEM/DFS
            • Fabricio Afonso Costa

              DOI:

              https://doi.org/10.52945/rac.v17i2.1004

              Palavras-chave:

              ovino, carcaça, raças.

              Resumo

              Este trabalho teve o objetivo de avaliar a correlação entre o peso vivo no abate e o peso da carcaça fria, rendimento comercial e compacidade das carcaças de 50 cordeiros machos, castrados, sendo 12 da raça Ille de France, 32 Texel e seis Suffolk, com idade entre 120 e 150 dias, criados em pastagem cultivada perene de inverno. Na média geral, entre os cordeiros das três raças, verificou-se uma correlação linear e positiva do peso vivo no abate com as variáveis analisadas.

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              Publicado

              28-07-2004

              Edição

              v. 17 n. 2 (2004)

              Seção

              Artigo Nota Científica

              Licença

              Copyright (c) 2004 Agropecuaria catarinense

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              Como Citar

              Correlação do peso de abate de cordeiros com rendimento, peso e compacidade da carcaça. (2004). Agropecuária Catarinense, 17(2), 67-69. https://doi.org/10.52945/rac.v17i2.1004