Jacatupé planta medicinal e alimentícia da Amazônia
Palavras-chave:
Pachyrhizus tuberosus, cultivoResumo
O jacatupé (Pachyrhizus tuberosus Spreng.), da família das Papilionáceas, é praticamente desconhecido dos habitantes dos Estados sulinos do Brasil. É planta autóctone da floresta amazônica, crescendo espontaneamente em áreas próximas a cursos d´água. O
cultivo praticamente inexiste. A obtenção do produto baseia-se essencialmente no extrativismo, afetando drasticamente a variabilidade genética e colocando a espécie em risco de extinção.
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- Epagri - Revista Agropecuária Catarinense
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- Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - Epagri
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