Jacatupé – planta medicinal e alimentícia da Amazônia

Autores

  • Antônio Amaury Silva Júnior Epagri/ Estação Experimental de Itajaí

Palavras-chave:

Pachyrhizus tuberosus, cultivo

Resumo

O jacatupé (Pachyrhizus tuberosus Spreng.), da família das Papilionáceas, é praticamente desconhecido dos habitantes dos Estados sulinos do Brasil. É planta autóctone da floresta amazônica, crescendo espontaneamente em áreas próximas a cursos d´água. O
cultivo praticamente inexiste. A obtenção do produto baseia-se essencialmente no extrativismo, afetando drasticamente a variabilidade genética e colocando a espécie em risco de extinção.

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Publicado

2023-06-21

Como Citar

Silva Júnior, A. A. (2023). Jacatupé – planta medicinal e alimentícia da Amazônia. Agropecuária Catarinense, 11(3), 11–13. Recuperado de https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1665

Edição

v. 11 n. 3 (1998)

Seção

Informativo Técnico

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Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

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