Perfil, hábitos de consumo e preferências dos consumidores finais de mexilhões

Autores

  • Euclides João Barni Epagri/Estação Experimental de Itajaí

    DOI:

    https://doi.org/10.52945/rac.v16i3.1024

    Palavras-chave:

    mariscos, mercado, estudo de mercado, fruto do mar.

    Resumo

    Como parte de um trabalho que estuda o mercado de produtos agrícolas e pesqueiros, fez-se uma pesquisa qualitativa sobre o comportamento do consumo de mexilhões em três capitais brasileiras, objetivando gerar informações mercadológicas a partir da demanda, de modo a subsidiar os agentes da cadeia produtiva na tomada de decisões. Tais informações proporcionam a oportunidade de se conhecer mais sobre as expectativas e necessidades daqueles que compram e consomem os produtos da maricultura.

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    Publicado

    28-07-2003

    Edição

    v. 16 n. 3 (2003)

    Seção

    Artigo Nota Científica

    Licença

    Copyright (c) 2003 Agropecuaria catarinense

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    Como Citar

    Perfil, hábitos de consumo e preferências dos consumidores finais de mexilhões. (2003). Agropecuária Catarinense, 16(3), 39-43. https://doi.org/10.52945/rac.v16i3.1024