Ocorrência de resíduos de antibióticos no leite de consumo produzido no Estado de Santa Catarina

DOI: 10.52945/rac.v13i2.1424
Publicado 17-02-2000

Autores

  • Nelson Grau Souza
    Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

Resumo

Objetivou-se neste trabalho determinar a ocorrência de resíduos de antibióticos no leite comercializado para o consumo humano no Estado de
Santa Catarina e a viabilidade do uso de um método baseado na inibição do crescimento bacteriano, o ADM – test (Antimicrobial Diffusion Method).

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Palavras-chave

  • teste ADM
  • qualidade do leite
  • bactérias