Descritores morfológicos e desempenho agronômico de cultivares de mandioca

DOI: 10.52945/rac.v39i.2435
Publicado 25-09-2026

Autores

Resumo

A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) possui relevância econômica e social para pequenos produtores no estado do Rio Grande do Sul e no Brasil em geral. Além das cultivares registradas, várias outras regionais em produção e bem aceitas para o consumo, carecem de informações técnicas, bem como, de identificação pelos próprios produtores que as cultivam. O presente trabalho teve como objetivos principais a caracterização morfológica, a avaliação da produtividade e da ocorrência de podridões radiculares em cinco cultivares regionais de mandioca. No experimento 1 foram caracterizados descritores morfológicos das cultivares ‘Polpa Amarela’, ‘Pessegueira’, ‘Vassourinha’, ‘Casca Roxa’ e ‘Eucalipto’, de modo a facilitar sua identificação pelos produtores. No experimento 2 foram conduzidos ensaios a campo, exceto com a cultivar ‘Eucalipto’, para avaliar a produtividade e a ocorrência de podridões radiculares após oito meses de cultivo em solo argiloso. A caracterização morfológica de folhas, pecíolos, brotações, caules e raízes tuberosas deverá contribuir, de forma significativa, para a identificação das cultivares pelos produtores. Nos ensaios de produção, o rendimento (t ha-1), das cultivares ‘Pessegueira’, ‘Casca Roxa’, ‘Polpa Amarela’ e ‘Vassourinha’, respectivamente, em ordem decrescente, foram: 53,5; 48,4; 38,7 e 33,2. A cultivar ‘Polpa Amarela’ foi a mais afetada por podridões radiculares atingindo índice médio de 37,0%. As demais cultivares permaneceram com média de 15,0 a 20,0% de podridões. Os resultados servirão de suporte aos produtores na identificação das cultivares e, se assim desejarem, que produzam, preferencialmente, as mais adaptadas e produtivas às condições locais e/ou regionais de clima e solo.

Biografia do Autor

  • Adriano Arriel Saquet

    Engenheiro Agrônomo (UFSM/1994), Mestre em Produção Vegetal (UFSM/1996), Doutor em Ciências Agrárias (Universidade de Hohenheim/2001, Stuttgart, Alemanha), Doutor em Engenharia Agronômica/2017 (Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal). Áreas de pesquisa: Fruticultura - Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças; Fisiologia e Bioquímica Vegetal, Olericultura Geral. Prof. Tit. no Instituto Federal Farroupilha - Campus Panambi.

     

    • Conceptualization
    • Supervision
    • Writing – Original Draft Preparation
    • Writing – Review & Editing
    Interesses conflitantes

    Os autores declaram não haver conflito de interesses neste trabalho.

  • Paulo Roberto Fidelis Giancotti

    Graduado em Agronomia pela Universidade Estadual de Londrina (2008), mestre (2012) e doutor (2015) em Agronomia (Produção Vegetal) pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV/ UNESP). Seguiu linha de pesquisa em matologia na academia. No meio corporativo, atuou com desenvolvimento e regulamentação de novas tecnologias em grandes culturas. É docente do ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal Farroupilha - Campus Panambi, onde trabalha com ensino, pesquisa e extensão na área da agronomia.

    • Supervision
    • Writing – Original Draft Preparation
    • Writing – Review & Editing
    Interesses conflitantes

    Os autores declaram não haver conflito de interesses neste trabalho.

  • Ana Claudia Piccinini Mendes

    Acadêmica do Curso Técnico em Agricultura - Integrado ao Ensino Médio. Instituto Federal Farrupilha - Campus Panambi. Bolsista de Iniciação Científica no Ensino Médio (CNPq).

    • Investigation
    • Methodology
    • Writing – Original Draft Preparation
    Interesses conflitantes

    Os autores declaram não haver conflito de interesses neste trabalho.

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Palavras-chave

  • Manihot esculenta Crantz
  • Podridão radicular
  • aptidão agrícola
  • mandioca de mesa