Ecogastronomia em São Bonifácio,SC: Produção do pão de milho tradicional e preservação dos saberes agroalimentares de qualidade

Authors

  • Silvana Graudenz Müller Instituto Federal de Santa Catarina
  • Anita de Gusmão Ronchetti Instituto Federal de Santa Catarina

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Published

2013-04-28

Issue

Vol. 26 No. 3 (2013)

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How to Cite

Ecogastronomia em São Bonifácio,SC: Produção do pão de milho tradicional e preservação dos saberes agroalimentares de qualidade. (2013). Agropecuária Catarinense Journal, 26(3), 17-19. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/630